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Notre menu

Formule 2, 3, 4 ou 5 services pour tous les goûts et tous les appétits !

Entrée

Pour bien commencer le repas

Assiette de 2 fromages 60g
10

et ses condiments

Ris de veau pop corn
13

et cromesquis de boudin frit, vinaigrette aux herbes

Verdure du Marché
10

aux gésiers de canard confits, vinaigrette aux herbes

Pâté de campagne maison
12

relish de zucchini et croûtons aux noix

Gravlax de saumon
13

carpaccion de betteravec des Jardins des Défricheurs, Concombres compressés au gin Km 12, crème aigrelette aux fruits nordiques

Marmite du jour
7

Une marmite gastronomique

Plat Principal

Goûtez les saveurs de notre belle région

Filet de flétan
25

Salsa à l'huile de homard parfumée, Pilaf d'avoine de la Ferme Olofée

Pâtes du jour
20

informez vous à votre serveur de la proposition du jour

Médaillon des Cerfs rouges de St-Étienne
31

Sauce au sureau et gratin de pommes de terre au fromage Pikauba de la Fromagerie Lehmann

Carré d’agneau de la Ferme L’Orée des champs
33

Crumble de chanvre de la Ferme Tournevent, Sauce aux cèpes, purée de betteraves jaunes

Longe de porc de la ferme Villoise
25

Sauce aux pommettes, topinambours confits

Desserts

Laissez notre pâtissier vous gâter

Gâteau Mousse Choco-Noisette
7

Un délice en bouche

Crème Brûlée à la fleur de Thé du Labrador
7

Un intemporel avec une petite innovation boréale

Gâteau au fromage et chocolat
7

Pour les amateurs de sucré!

Assiette de Fromage (35g) et ses condiments
7

Qui a dit que le fromage n'était pas un dessert?

Salade de Fruits
6

Un classique bien apprécié

Découvrez nos fromages d'ici

Laissez-vous tenter par nos délicieux fromages régionaux

Assiette de Fromage (35g) et ses condiments
7

Qui a dit que le fromage n'était pas un dessert?

Assiette de 3 Fromages (100g) et ses condiments
16

Pourquoi se contenter d'un seul?

* options sans gluten disponible sur demande

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