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Notre menu

Informations importantes : Veuillez prendre note que notre salle à manger opèrera pour les prochaines semaines selon un horaire restreint, soit du vendredi soir au dimanche matin seulement. Communiquez avec nous au 418-544-8234 ou 1-800-668-8234 pour toute précision à ce sujet. Merci de votre compréhension.

Entrée

Pour bien commencer le repas

Assiette de 2 fromages 60g
14

et ses condiments

Terrine de gibier
16

croûtons, confit d'oignons et gelée de pimbina

Verdure du Marché
10

légumes de saison et vinaigrette maison

Risotto aux fruits de mer et champignons sauvages
16

et aux fromages régionaux

Tartare de bœuf
18

vinaigrette au sureau et ail noir

Marmite du jour
8

Une marmite gastronomique

Plat Principal

Goûtez les saveurs de notre belle région

Osso Bucco de cerf
32

sauce vin rouge et champignons

Médaillon de cerf
35

sauce bleuets, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

Risotto aux fruits de mer et champignons sauvages
30

et aux fromages régionaux

Poitrine de poulet manchon
27

embeurrée de choux à l'ail noir, sauce aux bleuets

Bavette de boeuf
33

sauce au vin rouge, pommes de terre confites

Poisson du jour
29

salsa de tomates et poivrons grillés

Desserts

Laissez notre pâtissier vous gâter

Gâteau mousse Choco-noisette
8

Un délice en bouche

Crème brûlée à la fleur de Thé du Labrador
8

Un intemporel avec une petite innovation boréale

Assiette de Fromage (35g) et ses condiments
8

Qui a dit que le fromage n'était pas un dessert?

Gâteau au fromage et chocolat
8

Pour les amateurs de sucré!

Salade de fruits et biscuits maison
6

Un classique bien apprécié

Découvrez nos fromages d'ici

Laissez-vous tenter par nos délicieux fromages régionaux

Assiette de Fromage (35g) et ses condiments
8

Qui a dit que le fromage n'était pas un dessert?

Assiette de 2 Fromages (60g) et ses condiments
14

Pourquoi se contenter d'un seul?

Assiette de 3 Fromages (100g) et ses condiments
18

Et pourquoi pas trois?

* Options végétarienne ou sans gluten disponible sur demande
Notre équipe peut vous préparer des plats qui répondent à vos contraintes alimentaires, discutez en avec nous

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