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Notre menu

Formule 2, 3, 4 ou 5 services pour tous les goûts et tous les appétits !

Entrée

Pour bien commencer le repas

Verdure du Moment
10

accompagnée de légumes de saison

Terrine de Gibier
12

servie avec un confit de carottes et canneberges

Arancini de Fromages d’ici
13

coulis de tomates et basilic

Pétoncles poëlés
14

réduction de sirop balsamique, miel et sumac, Salade de concombre à l'échalote, jus de lime et persil

Marmite du jour
7

Une marmite gastronomique

Plat Principal

Goûtez les saveurs de notre belle région

Bout de côte de boeuf braisée
29

Braisé à l'érable, bière Riverbend rousse et épinette noire

Suggestion de la mer
selon le marché

informez vous à votre serveur de la proposition du jour

Roulé de flanc de porc façon Porchetta
28

accompagné de pâtes Alfredo

Suprême de poulet manchon
27

servi avec riz sauvage et sauce au cognac et aux chanterelles

Filet d’épaule de boeuf
32

Sauce au Fromage bleu, servi avec rösti au Pikauba

Desserts

Laissez notre pâtissier vous gâter

Gâteau Mousse Choco-Noisette
7

Un délice en bouche

Crème Brûlée à la fleur de Thé du Labrador
7

Un intemporel avec une petite innovation boréale

Gâteau au fromage et chocolat
7

Pour les amateurs de sucré!

Assiette de Fromage (35g) et ses condiments
7

Qui a dit que le fromage n'était pas un dessert?

Salade de Fruits
6

Un classique bien apprécié

Découvrez nos fromages d'ici

Laissez-vous tenter par nos délicieux fromages régionaux

Assiette de Fromage (35g) et ses condiments
7

Qui a dit que le fromage n'était pas un dessert?

Assiette de 3 Fromages (100g) et ses condiments
16

Pourquoi se contenter d'un seul?

* options sans gluten disponible sur demande

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