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Notre menu

Différentes formules sont disponibles pour le souper : Table d'hôte 3 services ajoutez 21$ au prix du plat principal choisi, Table d'hôte 4 services ajoutez 30$ au prix du plat principal choisi

Entrée

Pour bien commencer le repas

Terrine du moment
14

chutney et gelée de sapin

Assiette de 2 fromages 60g
14

et ses condiments

Raviolis de cerf
15

sauce tomatée au poivre des dunes, copeaux de fromage Blackburn

Verdure du Marché
13

légumes de saison et vinaigrette maison

Gravlax de saumon
16

gelée de sapin et thé du Labrador, beurre de noix de pin, riz sauvage soufflé, dentelle de citron

Coquilles de fruits de mer
18

crevettes, pétoncles, turbot, purée de pommes de terre, sauce blanche gratinée au fromage Blackburn

Marmite du jour
10

Une marmite gastronomique

Plat Principal

Goûtez les saveurs de notre belle région

Magret de canard
27

sauce canneberges, pommes de terre grelots et légumes grillés

Filet de Doré
32

sauce à la baie d'argousier, riz sauvage et asperges

Contrefilet de boeuf grillé *
38

sauce Bordelaise

Joue de boeuf braisée
27

purée de patates douces, courge butternut, oignon caramélisé, sauce aux champignons sauvages et ail noir

Mijoté de Wapiti
29

wapiti en sauce, carottes, pommes de terre, oignons et haricots verts

Desserts

Laissez notre pâtissier vous gâter

Assiette de Fromage (35g) et ses condiments
9

Qui a dit que le fromage n'était pas un dessert?

Assiette de fruits frais
9

Un classique bien apprécié

Selection du pâtissier
9

consultez votre serveur

Découvrez nos fromages d'ici

Laissez-vous tenter par nos délicieux fromages régionaux

Assiette de Fromage (35g) et ses condiments
9

Qui a dit que le fromage n'était pas un dessert?

Assiette de 2 Fromages (60g) et ses condiments
14

Pourquoi se contenter d'un seul?

Assiette de 3 Fromages (100g) et ses condiments
18

Et pourquoi pas trois?

* Options végétarienne ou sans gluten disponible sur demande
Notre équipe peut vous préparer des plats qui répondent à vos contraintes alimentaires, discutez en avec nous

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